红烧肉的做法
食材
1
五花肉 600g
2
酱油 适量
3
姜 1块
方法/步骤
1
准备食材。
2
五花肉切块，姜切片。
3
将肉放入大碗中，加姜片，倒入菁选酱油。
4
腌制一天，（中间要翻面）
5
起油锅，烧至温热，放入腌好的肉煎至变色。
6
翻面煎制。
7
倒入适量的水，放入姜片、少量盐大火烧开，转小火，炖至50分钟。
8
待汤汁变浓稠即可。
9
采用酱油腌制肉，上色还是比较理想，我这次做的五花肉是要炒菜用的，没有放其他材料，原汁原味。
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