苏伯汤是一种常见的家常汤菜，制作方法简单易学，同时健康美味，那么就由子衿来带大家一起学习一下吧。
工具/原料
1
圆白菜、土豆、西红柿、五花肉
2
葱、姜、蒜、香菜、盐、味精、五香粉、生抽、料酒
方法/步骤
1
把土豆洗净去皮，西红柿、圆白菜都洗净。把葱姜切丝，五花肉切成粗一点的丝。香菜切段，蒜切末备用。
2
土豆切成筷子粗细的条，再用清水洗去淀粉。（防止炒的时候粘锅）西红柿在开水中焯烫半分钟，拿出过凉水，剥去皮。
3
去皮后切成块备用。圆白菜切成宽条，下入开水中焯烫一分钟，捞出过凉水备用。
4
锅中热油加入五花肉翻炒变色，加入葱姜丝、五香粉、料酒、生抽少许炒出香味。倒入土豆条翻炒五分钟，土豆五层熟。
5
加入圆白菜、西红柿翻炒一分钟左右。加入高汤（无高汤加热水也可以）炖10分钟左右加入盐、味精、蒜末、香菜段即可出锅。酸度适中，味道鲜美的苏泊汤出锅了。
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