葱花炒蛋是一道非常简单而且易学的菜品，可以配稀饭，可以配小酒，而且蛋富含蛋白质。本篇我就来分享下葱花炒蛋的简易做法。
食材
1
蛋 两个
2
葱花 少许
3
油 少许
4
盐 少许
5
鸡精 少许
6
糖 少许
方法/步骤
1
将蛋打到小碗里加入少许葱花搅拌均匀备用，如下
2
往小碗里加入少许盐、鸡精、糖，加少量开水用筷子搅拌均匀备用，如下
3
开火，往锅里倒入少许油，用勺子把油均匀拨到锅底，如下
4
待油温升高，倒入第一步备好的蛋，让其充分接触油，如下
5
待蛋成片后，用勺子把蛋切成小块，如下
6
倒入第二步备好的调料水，均匀淋在蛋块上，再撒入剩余的葱花拌炒，充分拌炒，使蛋充分收汁，如下
7
出锅即可食用。这样炒出来的蛋不会有调料未充分溶解，而导致部分过咸，部分过淡的情形出现。
注意事项
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