MEC饮食法新型减肥方法介绍 能吃饱的速效减肥

以肉、蛋、起司为主食MEC饮食是肉（Meat）、蛋（Egg）、起司（Cheese）的简称，每天至少摄取200克肉类、3颗蛋、120g起司(约6片起司片)。

只要每天吃到最低摄取量的肉、蛋、起司，就能补足一天所需要的最低营养摄取，如蛋白质、脂质、矿物质、维生素等，如果这样的饮食量仍吃不饱而感到饥饿，还可再多吃其他的蔬菜、豆类制品或是碳水化合物，并没有特别禁止摄取的食物。

肉类里所含有的蛋白质可以做为生成肌肉的原料，因此刚开始实行饮食法时，会先增加体内的肌肉与骨量，而让体重稍微上升，但渐渐地会让体内的体脂肪降低，增加肌力，让身体不易疲劳。

基本的MEC饮食中并没有含括碳水化合物，渡边医师便指出，肥胖的原因并不是源自于摄取含有三酸甘油脂的食物，而是糖分的摄取量！而以脂肪为中心的饮食，还具有活化燃烧脂肪的效果，因此实行MEC饮食法时，须尽量控制糖份的摄取量，但肚子饿时，仍可稍微果腹，但不宜过量食用。

每一口都要咬30下MEC饮食法中，最重要的环节即是增加咀嚼次数。将食物切成小块，并放入口腔内咀嚼30次时，渡边医师特别提到要记得将餐具放下，否则很容易在尚未咀嚼到规定次数时，便又杓起下一口往嘴里送。

在口中充分咀嚼，可以恢复人体最初的味觉敏感度。肉、蛋、起司在仔细咀嚼时，可慢慢在口中融化而自然吞下，口中还能残留特有的香气。

不过牛蒡等富含纤维质的食物即使细细咀嚼，最后也会变得毫无滋味而难以咽下，白饭与义大利面等碳水化合物，也会越咀嚼越只剩下粉末口感，同样地会失去味道不想吞下。因此增加咀嚼次数可以自然地减轻对于淀粉的依赖度，轻松实践饮食法。