如何短时间做出好吃的西兰花炒肉

肉 100g

西兰花 200g

姜 10g

红辣椒 一个

材料准备：将肉切块、丝都可以，个人觉得肉块配起来更好看；西兰花洗净，分成小块；姜切成小块；红辣椒切成丝

锅中加水烧开，放入西兰花，煮开后保持大约5min左右，捞出，沥水备用。

锅洗净，蒸干，倒适量油，油热后加入姜块，6秒后加入肉块翻炒至肉变色，放盐，然后放入沥干水后的西兰花，翻炒，加盐适量，然后加适量水至煮至沸腾，边煮边翻动，大约5min后加入辣椒丝，煮1-2min后即可出锅。