藕泥去除，个人经验分享（仅供参考）
工具/原料
小菜刀一把，筷子一根，干净的布一小块儿或者用纱布，温水
方法/步骤
1
将莲藕简单清洗，洗掉外面的泥土，并尽可能的洗掉莲藕内的泥。然后把莲藕切成小段。 注：不要太薄，也不要太厚。
2
将切好的莲藕放在50度左右的温水里泡10~15分钟，不能用开水，泡的时间也不能太长，不然藕粉会流失。 浸泡的时候，莲藕里面的泥会慢慢软化，流出。 之后将藕段取出用清水冲洗干净。 然后把筷子包上布，之后捅进莲藕的洞里面反复擦洗，直到自己满意为止。 个人建议，力道别太大，擦洗次数不要太长，不然也会是藕粉流失。
注意事项
以上仅是我个人的生活经验，仅供参考。