猪头皮炒芥兰梗是一道非常好吃的家常菜，做法简单，下面把做法分享给大家参考。
食材
1
猪头皮 300克
2
芥兰 200克
3
蒜米 适量
4
姜丝 适量
5
生抽 适量
6
料酒 适量
7
老抽 几滴
方法/步骤
1
首先把芥兰梗去皮，然后侧刀切成薄片，姜丝、蒜米准备好。
2
猪头皮是买卤好的，把猪头皮切成薄片备用。
3
热锅下油，放蒜米、姜丝进去爆香，然后放猪头皮进去，加适量的生抽、料酒、老抽翻炒1分钟左右。
4
然后铲到锅边，再下适量的油到锅空格，放芥兰进去，加适量的盐煸炒至软。
5
盖上盖子用火焗3分钟左右。
6
然后打开，转大火翻炒一下即可出锅。
上一篇：如何做猪皮好吃—蒜香卤猪皮
下一篇：潮汕卤味—卤猪脚的做法