淘红酒手把手教制作营养美食：蒜香红酒虾
工具/原料
1
鲜虾一斤，鲜虾剪净须足，挑除泥肠，洗净；
2
青红辣椒少许，切成条状；
3
大蒜4颗；
4
红酒半杯；
5
盐；白砂糖；生抽；
步骤/方法
1
4个蒜瓣切成蒜蓉，加淀粉做薄芡。
2
青红大辣椒炒熟。
3
虾下锅烧2分钟后，先加红酒再放盐，翻炒几下后加生抽和糖。
4
放入炒熟的青红辣椒丝，加蒜蓉薄芡出锅。
营养小秘诀
蒜切片煸黄使锅中充满蒜香虾肉质细嫩容易消化吸收适合健身人群增强自身机能力量红酒中含有白藜芦醇用红酒炝锅使白藜芦醇更易被人体吸收欠水中放入蒜蓉使虾的蒜香味更浓郁。
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