蔬菜上有农药残留怎么办 巧去蔬菜农药

浸泡去农药，对于白菜，菠菜，菲菜等，可取一盆清水，将菜放入其中，浸泡大约半小时即可，或在水中加入少量洗涤剂，然后用清水清洗即可。

削皮去农药 ，对于土豆，茄子，黄瓜，丝瓜等瓜果蔬菜，可对其先进行削皮，然后清洗，可有效的除去残留在其表面的农药。

烫洗除农药，对于江豆，四季豆，芹菜，西红市等，可先将其放入热水中烫十分钟左右，也能去除其表面的农药 。

用淘米水，或小苏打去农药。就是把蔬菜放入淘过米的水中或加有少量小苏打的水中，浸泡20分钟左右，在用清水洗净。也可达到去药的效果。

加热烹饪去农药，要除去菜上的药物，应在食用之前对其进行烹煮，才能放心食用，因为在加热过程中，大部分药物会爱热分解，所以在烧汤或炒菜时不要加锅盖。

用清水冲洗，就是在洗蔬菜瓜果时，用流动的水冲洗，效果也不错。