据说只吃藜麦就能满足人体一天所必须的营养。带有淡淡的人参香味，不管是做沙拉，煮饭，熬粥味道都不错，饱腹感强，还能起到减肥瘦身的作用。今天用藜麦，豆腐，鸡蛋和茼蒿做了一道早餐饼，很受欢迎。
食材
1
藜麦 10克
2
豆腐 200克
3
鸡蛋 20克
4
虾皮 3克
5
红辣椒 4克
6
葱 10克
方法/步骤
1
丰藜藜麦小半杯，淘洗干净后放入锅中煮熟
2
煮好的藜麦放入漏勺中将水分沥干
3
卤水豆腐一块，用手抓成泥。
4
放入葱末，红辣椒末，虾皮，茼蒿丁，鸡蛋
5
将滤干水分的藜麦加入到豆腐中，根据个人口味调入适量盐，放入少许胡椒粉，放入两大勺玉米淀粉搅拌均匀。
6
不沾平底锅抹薄薄一层植物油，将藜麦豆腐泥用勺子舀入锅中，用勺子背摊平。开中小火烙制。
注意事项
注意不要糊了