朝鲜打糕是朝鲜族的传统小吃,因为它是将蒸熟的糯米放到槽子里用木槌捶打制成,故名“打糕”。食用时切成块,蘸上豆面,吃起来筋道,味香。
工具/原料
材料 糯米,黄豆面,水
步骤/方法
1
将糯米提前一个晚上洗净,放入适量清水泡着
2
黄豆面放入无水的碗中,再盖上一块干净的布,放入蒸锅中蒸熟
3
将蒸熟的黄豆面用筛子过滤
4
将泡好的糯米也放入蒸锅中蒸熟
5
待稍微降温后放在面板上,盖上一层保鲜膜,用擀面杖不停的敲打,直至米粒直接产生足够的粘性
6
将糯米团成长条,刀上蘸水,将其切成同等大小的块
7
最后裹上黄豆面即可
上一篇:如何使用c语言实现简单选择排序
下一篇:糯米成糕之最爱: 朝鲜打糕