最近疯狂迷上了吃库尔班大叔烧烤，自己也学了一些做烧烤的技巧，今天就来交大家做一道美味的烤羊排
食材
1
羊排 1千克
2
盐 适量
3
生姜 适量
4
大葱 适量
5
芝麻油 适量
6
孜然粉 适量
7
麦芽糖 适量
8
熟芝麻 适量
方法/步骤
1
1千克新鲜羊排整块放入冷水锅中煮沸，撇去浮末；
2
下大葱段、姜片、盐煮40分钟，捞出放凉；
3
烤箱开上火，预热至250度，肉多的一面朝上放入羊肉烤20分钟，取出；
4
3克孜然粉、8克熟白芝麻、50毫升芝麻油和20克麦芽糖拌匀成酱汁，均匀刷在羊排表面；
5
将羊排重新放入烤箱烤至酱汁冒小泡，调180度再烤5分钟即可。
注意事项
煮好的羊肉放凉了再烤，吃着比较脆。
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