很简单的一道菜，味道可口，营养成分多，适合米饭、馒头。
食材
1
豆腐 1块
2
番茄 1个
3
尖椒 1个
4
木耳 少许
5
盐 少许
6
生姜 2片
7
大蒜 2瓣
8
大葱 1段
9
豆瓣酱 1小勺
10
生粉 1小勺
11
红尖椒 2个
12
花椒粉 少许
13
生抽 1小勺
14
淀粉 1小勺
15
植物油 2大勺
步骤/方法
2
西红柿切块备用
3
尖椒去籽切块
4
葱姜蒜辣椒切好备用
5
油八成热时下葱姜蒜辣椒炒至香味出来，然后倒入西红柿翻炒，加入少许盐、豆瓣酱一小勺、花椒粉少许继续翻炒半分钟
6
加入小半碗水煮沸
7
煮沸后放入尖椒、木耳、豆腐，盖上锅盖炖十分钟左右，炖好后加入少量生抽并用淀粉勾薄芡
8
可以同大米或馒头并食，维生素、植物固醇等营养成分高
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