春天来了，漫山遍野的泥土里面，不断地钻出一个有一个的可爱点的绿色植物。这些小家伙，看似很平常，其实很多都是我们不知道的美味呢？例如，荠菜、苦菊、灰灰菜、苋菜、马齿苋、刺芥、洋槐花、核桃花、枸杞芽、苜蓿……那么，这些野菜怎样做好吃呢？
工具/原料
凉拌 做汤 包饺子 蒸菜糕 做绿面 炒鸡蛋
方法/步骤
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第一，凉拌。向我们现在经常吃的灰灰菜、苋菜最好的做法，就是将这些野菜洗干净后，用开水汆一下，然后用蒜泥和油泼醋去凉拌。这样下来，味道简直好吃的没办法形容。即使我们平时不常吃的蒲公英，也应为这样的做法，而让我们的嘴巴里面充满了香味。
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第二，做汤。当我们吃面的时候，来一碗荠菜汤，那浓浓的菜味儿，一下子就让我回想起了美好的童年时代。因为这里面饱含了我对童年美好生活的向往与追求！一碗荠菜汤，真的又香又甜，回味无穷。
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第三，包饺子。荠菜馅饺子真的很好吃，每个人都知道的。但是用洋槐花包的饺子，很多人都未曾吃过的。这是我见过的，吃过的，最让我想念的味道，一年钱吃过，至今醉倒在脑海中回荡。将鸡蛋与洋槐花炒之后，在包成饺子！蘸着美味的岐山香醋调制的汁水，你一辈子也忘不了！因为这是春天的味道。
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第四蒸菜糕。无论是绿色的叶子，还是花，我们都可以将他们处理成菜团子或者蒸糕的形式，味道好极了。我最喜欢的洋槐花蒸糕，切成薄薄的一片，蘸着调料吃很好吃。将其蒸熟做成散状的食物，撒上一层糖，那味道也是没谁了！
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第五做绿面。去过咸阳的人都知道，在咸阳的有一款biangbiang面很知名，但是在农村，刺角面也不错的。刺角面，其实就是刺芥面，将其汁水与面充满很合，制成绿色的面，煮熟后与炒制的韭菜拌在一起吃，味道杠杠的！
注意事项
野菜采摘回来一定要处理干净。
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