酒香全麦干果蛋糕
工具/原料
黑葡萄干40克,曼越莓干40克,无盐黄油70克,细砂糖50克,全蛋液65克,朗姆酒15克,奶粉10克,全麦面粉90克,泡打粉4克
步骤/方法
1
2
将葡萄干和曼越莓干切碎备用。
3
把糖加入已经室温软化好的黄油里搅拌均匀
4
分3~5次加入全蛋液,加入一次搅拌均匀后再加下一次。
5
加入朗姆酒拌匀后加入泡打粉拌匀。
6
筛入全麦面粉拌匀。
7
最后把葡萄干和曼越莓干加入进去拌均匀。
8
用刮刀把面糊刮入模具(也可以用小的纸模)里抹平,用上下火180~185度烤20分钟左右出炉。
9
稍冷却后切块即可食用。
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