蓑衣黄瓜——凉菜黄瓜的另类做法。
食材
1
黄瓜 4根
2
食盐 5g
3
酱油 1勺
4
红辣椒 3个
5
蒜 3瓣
6
白糖 10g
7
生抽 半勺
8
香油 5g
方法/步骤
1
黄瓜洗净，切除两端。红辣椒去除辣椒籽，切圈。蒜切末。
2
将红辣椒圈、蒜末、白糖、酱油、生抽放入空碗中，调制成汁。
3
黄瓜用菜刀切成螺旋状，如感觉不好切，可在中心插入烧烤用的竹签，用水果刀沿着竹签切成螺旋状。不过切好后会有孔洞，记住不要切断。
4
将切好后的黄瓜摆好在盘中，浇上提前调制好的汁，撒上香油即可享用了。
上一篇：黄瓜的超简单做法：蓑衣黄瓜
下一篇：拍黄瓜——简单易学爽口小菜