第一次听说牙签肉，是在一则新闻上，一个患了尿毒症的女人自己做牙签肉在朋友圈里卖，做的牙签肉味儿美，很受欢迎。很好奇什么是牙签肉，上网查了才知道是肉串到牙签上，自己也试着做了一次 ，味道不错哦。
食材
1
牛肉 半斤
2
料酒 一勺
3
白糖 半勺
4
奥尔良烤肉腌料 一勺
5
盐 适量
6
葱姜蒜 适量
7
干红椒 适量
8
胡椒粉 适量
9
淀粉 适量
10
植物油 适量
11
芝麻 适量
12
牙签 适量
方法/步骤
2
戴上一次性手套抓匀，盖上保鲜膜腌制一个小时，
3
用牙签串起来腌好的肉片
4
串好的肉串好在热油锅里炸，颜色变白捞起
5
备好葱姜蒜末
6
锅里剩下少许油，将辣椒、葱姜蒜炒出味儿；
7
牙签肉放入快速翻炒，
8
撒上白芝麻就可出锅
注意事项
牛肉片一定要切薄，否则不容易入味儿
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