此季节的冬瓜排骨汤，又清淡，又能清热。
食材
1
猪大排 500g
2
冬瓜 750g
3
枸杞子 15颗
4
食盐 5g
5
姜 5g
6
电解水 适量
方法/步骤
1
排骨剁成小块(直接让卖的人帮着剁的)，用清水冲洗剁成块的排骨，排骨下锅加真泉电解水，水的量以没过排骨多一点点，在等待锅中排骨煮开前准备冬瓜(冬瓜去皮、去瓤，洗净切三角形大块)
2
开锅后将浮在上面的一层浮沫去掉，浮沫弄干净后加入姜片盖上高压锅的锅盖，压5分钟
3
时间到后，关掉电源，等待高太锅中没有气声发出时，打开锅盖加入切好的冬瓜、枸杞子以及适量盐，再盖上锅盖压5分钟
注意事项
冬瓜容易熟，建议不要同排骨一起放进去压，要不炖时间久了，冬瓜就会炖化，口感不好。