这个天，炒什么菜都凉的很快，吃到胃里也极其不舒服。所以前两天从网上定了一个电火锅，昨天到货。一看到火锅，就准备第二天晚上吃火锅。家里的大宝小宝一致举手赞成。今天中午，就拽着老公一起到超市大采购，从来不愿意在生鲜区溜达的大宝，今天主动挑菜选菜，如果不是我及时制止，估计某人要把超市给搬回家了，由此可见，吃火锅心切呀！
食材
1
大骨 200克
2
茼蒿 适量
3
蘑菇 适量
4
苦菊 适量
5
鱼豆腐 适量
6
豆腐皮 适量
7
干辣椒 适量
8
枸杞 适量
9
葱姜蒜 适量
方法/步骤
1
骨头先放清水里浸泡半小时，去除血水。
2
放锅里，加清水煮开，去除血沫
3
把准备好的葱姜，干红辣椒倒入排骨中，盖上盖子，按下煮饭键，煮半个小时，再换成保温键焖一个小时，就可以了。
4
枸杞用温水浸泡十分钟，去除细沙
5
我把蘑菇上的蘑菇梗也放到汤里，提鲜。
6
骨头煮到可以用筷子轻易插穿，就煮好了。
7
放入盐调味。因为我配的有火锅蘸料，汤只要鲜美就行了，所以没有放太多调料。
8
所有蘑菇洗好待用
9
茼蒿和苦菊洗好待用
10
.鱼豆腐，贡丸，香肠切十字刀，不要切断。
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豆腐皮切长条，神仙豆腐过水清洗
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把大骨头垫底，所有材料摆放好
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倒入调好味的高汤，放入枸杞点缀，盖上盖子煮开，就可以食用。