每到天气冷的时候，身体感冒不适的时候，我的胃就开始想念老家的拌汤了。一碗拌汤喝下去，暖心又暖胃，整个身体都感觉轻快了许多 。
食材
1
面粉 适量
2
食盐 适量
3
清水 适量
4
醋 适量
5
西红柿 一个
6
豆腐 1块
7
豆芽 适量
8
小白菜 适量
9
韭菜 适量
方法/步骤
1
我们先把洗净的蔬菜处理下，西红柿和豆腐切块，小白菜和韭菜切成小段备用，锅里放少许油，等油热了之后放入豆腐翻炒，等豆腐稍微发黄放入西红柿，豆芽，韭菜，小白菜翻炒，加入五香粉，酱油；搅拌均匀，等快熟的时候加入适量的盐，我们的菜就好了。
2
下来我们开始和面，往盆里放入适量的面粉，加一勺食盐搅拌均匀，慢慢的到水用手把面粉合成团。将面团醒十分钟，醒好后我们将面团揉光滑即可。
3
将面团分成两个，另外一个备用，盆里倒入适量的水将面团放入用手洗，洗出面筋即可。把另外的面团擀薄，擀成大圆片往上面撒上面粉，用面杖卷起来用刀从中间切开，切好之后，我们用刀把面切成宽条，斜切成菱形将其都撒就可以了。
4
等水开了，下入面片煮开，我们把面筋撕开放入搅拌均匀继续煮开，加入洗面筋是的水，边加边搅拌，加完后盖上锅盖煮开即可，熟了之后依次的加入炒好的菜，加入食盐和醋调味即可，可口的拌汤就做好了。
注意事项
1
洗面筋的水一定不要丢掉，到面水的时候一定要不停的搅拌，以免粘锅
2
蔬菜随意，自己喜欢什么都可以，根据个人的口味