跟哥哥学的手艺，回来后加紧联系，终于在今晚做成了美味的鸡腿菇，特此写一篇经验，分享给大家，喜欢吃的朋友抓紧来学习了。
食材
1
鸡腿菇 适量
2
豆瓣酱 一瓶
3
蒜 一瓣
准备工作：
1
准备好鸡腿菇，将鸡腿菇洗净，现在的菜一定要仔细洗，很多农药残留遗留在菜上。洗好后，切成片，备用。
3
豆瓣酱、盐都准备好，备用，把这些材料都拿到自己身边，省得做开了到处找。
开始做：
1
先热锅凉油准备好，大火让油加温，油冒烟后，放入蒜瓣编出香味。煸香味一定要用小火，不然一会就糊了。
2
蒜味编出来后，马上放入切好的鸡腿菇，开始煸炒。勤翻炒，不要糊锅，炒到一定火候，如图所示。
3
最后一步，放入豆瓣酱，继续翻炒，什么时候是出锅的时候呢？颜色均匀后，就可以出锅了。出锅前，加入少许盐，煸炒均匀后，出锅就可以了。
4
这道菜，换成番茄酱，也应该会有不错的效果，小编没有试过，如果有心的朋友可以尝试一下，步骤是一样的，如果非常成功，我们可以互相交流哦。
注意事项
好吃请投票
上一篇：如何做凉拌鸡胗