自家小鸡下的蛋，营养好吃，蛋香浓郁。不管炒菜还是煮汤都很香。
食材
1
乌鸡蛋 2个
2
番茄 2个
3
盐 1匙
4
鸡精 半匙
5
白糖 1匙
方法/步骤
1
番茄洗净切小块备用。
2
青皮的是乌鸡蛋，比普通鸡蛋小一点。
3
乌鸡蛋两个去皮。加一勺凉水打成蛋液。
4
大火，热锅热油下蛋液，翻炒成型。
5
倒入番茄块翻炒。
6
炒1分钟加盐和鸡精调味。撒1匙白糖中和番茄的酸味。
7
关火出锅。
注意事项
蛋液加水可以保持口感不老。
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