好吃
食材
1
抹茶粉 6克
2
蔓越莓干 10克
3
蛋黄 20克
4
淡奶油 175克
5
细砂糖 45克
6
柠檬汁 2克
7
盐 3克
8
牛奶 50克
方法/步骤
1
准备材料
2
2个蛋黄加45克糖，滴几滴柠檬汁打匀成浅黄色
3
50克纯牛奶倒入锅中加入至微微冒泡，关火
4
将热牛奶倒入蛋黄液中，慢慢倒快速搅拌
5
搅拌均匀后倒入锅中，加一点盐，小火并不停搅拌，煮开，放凉备用
6
淡奶油打发至有垂直的尖角
7
淡奶油拌入放凉的蛋黄混合液中，拌匀
8
分成均匀的三份，其中两份分别加入切碎的蔓越莓干和抹茶粉，拌匀
9
分别装入容器中，放入冰箱冷冻一夜
10
第二天就可以享用，完成
注意事项
1
甜度可以自己控制
2
配料可自行添加
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