溃疡性结肠炎是一种原因不明的主要发生在结肠粘膜层的炎症性变，以溃疡糜烂为主，多数是在远端结肠，亦可遍及全部结肠。以血性粘液便、腹痛、里急后重、腹泻为主要症状。溃疡性结肠炎一般发病缓慢，病情轻重不一，常因情绪激动、精神创伤、过度疲劳、食欲失调、继发感染而发作。可引发严重的并发症：中毒性巨结肠、直肠。结肠癌变、急性穿孔、肠梗阻、肛门直肠周围脓肿、肠外并发症（关节炎）等，严重危害患者身体健康。
方法/步骤
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注意气候的影响：秋冬季节天气变化明显，昼夜温差较大，应注意防寒保暖，保持居住环境安静整洁，空气清新，特别要注意腹部的保暖，以防外寒诱发溃疡性结肠炎。其次，注意饮食的适度：夏天天气酷热或者潮湿，人们常常喜欢吃生冷之品，而且食物也容易变质，会招致寒湿之邪侵犯或者暑湿困脾，诱发腹泻。
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饮食调理：溃疡性结肠炎的病人对饮食比较敏感，因此饮食宜忌在本病治疗中相当重要。膳食原则：首先，溃疡性结肠炎的治疗，根据虚实、寒热、久暂而定，饮食治疗亦应遵循这一原则。本病初起或者反复发作较重之时，多属湿热俱重，呈实象，应以清热化湿为主，食性当偏凉；久病便次不多呈虚寒象者，则以补益为主，食性宜偏温；便次较多时，亦可酌用酸涩收敛之食物以助止泻。其次，本病无论虚实，脾胃均有损伤，食疗以扶正为主，参以祛邪，尤须注意进食不当或饮食不节更伤脾胃。最后，饮食宜柔软、易消化、营养丰富、有足够热量为原则，宜少食多餐，并补充足量维生素。生冷、油腻、刺激之品，损伤脾胃，均属不宜。牛奶过敏者慎食牛乳及乳制品。
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精神调理：精神障碍可影响自主神经，致肠道运动功能失调，从而引起溃疡性结肠炎。而临床上，常见患者伴有焦虑、紧张、多疑等表现，采用精神疗法或者音乐治疗这一类的患者有一定的疗效。适当参加体育锻炼如慢跑、太极拳、气功，参加音乐会或者看一些娱乐性的杂志、小说等等，对患者病情的康复的确有很大益处。