好吃还下酒。
食材
1
鸡爪 100克
2
食盐 4克
3
蒜泥 8克
4
鸡粉 4克
5
辣椒 3克
6
米醋 8克
7
生抽 8克
8
香油 8克
方法/步骤
1
鸡爪砍成三块，冷水入锅煮熟，撇去浮沫。
2
捞出马上泡入冰水。
4
加入盐，蒜泥，辣椒，鸡粉，米醋，生抽，搅拌均匀。
5
加入老抽，翻拌均匀，芫茜，腌制2小时以上，期间翻拌几次。
6
加入老抽，翻拌均匀，芫茜，腌制2小时以上，期间翻拌几次。
注意事项
洗净食材。
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