蒜苔膳食纤维很丰富，吃起来也很爽口。今天就做一道鸡蛋炒蒜苔，希望喜欢并支持。
食材
1
蒜苔 适量
2
鸡蛋 适量
3
葱 适量
4
蒜 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
醋 适量
8
淀粉 适量
方法/步骤
1
蒜苔摘好，洗净切段
2
锅里水烧开，蒜苔倒入抄一下，变色即可捞出，放入事先准备好的冷水盆里
3
洗净捞出沥干备用
4
鸡蛋打入碗里，搅拌均匀备用
5
淀粉加点水调成淀粉汁备用（根据菜的多少加水，不需要多加）
6
葱蒜切碎备用
7
热锅加油，倒入鸡蛋炒成大块，加葱蒜翻炒出香味
8
倒入蒜苔翻炒，加盐、酱油、醋翻炒
9
出锅前倒入淀粉汁收汁即可出锅
注意事项
加蒜苔炒时火不需要太大
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