夏天吃丝瓜可以解暑，加上豆腐那就妙不可言
食材
1
丝瓜 一根
2
嫩豆腐 两块
3
火腿 一个
4
大蒜 几粒
5
姜 一块
6
食用油 适量
7
食盐 适量
8
十三香 适量
9
淀粉 适量
10
香油 适量
方法/步骤
1
把豆腐切成小块，然后放入淡盐水中浸泡一会儿。（这样一来可以去除豆腥味，二来在炒的时候，可以让豆腐的形状更加完整。）把丝瓜洗净去皮切滚刀块，火腿切丁，姜蒜切片备用
3
把豆腐捞出放入锅中，倒入切好的火腿丁，如图
4
往锅里放入1勺盐、少许十三香调味，然后翻炒均匀，往锅里放入少许水淀粉翻炒均匀，待再次烧开后即可关火，最后淋上少许香油，也可以不用加水淀粉，我就省略了这一步。汤汁清香，口感也是很鲜嫩，清淡可口，红白绿相间，特别适合夏天食用。
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