如何挑选精酿啤酒的原料之酒花篇

啤酒花被誉为“啤酒的灵魂”，成为酿造啤酒不可缺少的原料之一，具有不可替代的作用。但是啤酒花被使用在酿造啤酒中，直到1079年才有记录可查。到13世纪，啤酒花才被广泛使用。