红烧肉，家人们都很喜欢吃，今天，我特意买了点笋，直接和五花肉闷烧，笋能吸收五花肉的油脂，这样更加好吃；比红烧肉都还好吃。
食材
1
笋 300克
2
五花肉 1块
3
盐 1勺
4
老抽 1勺
5
生抽 1勺
6
料酒 1勺
7
白糖 少许
方法/步骤
1
准备一个砂锅，这个砂锅可以直接炒菜的，把五花肉片，放入煎下；
2
再在上面，铺上笋；
3
再放一层五花肉；铺上；
4
调入一勺的老抽、生抽还有料酒的调味剂；
5
再撒一勺的盐；
6
盖上锅盖，进行焖烧；
7
大火烧开后，加入一勺的白糖，继续闷烧收汁，就可以了；撒点葱就可以了；
注意事项
这个砂锅，是干烧不裂的，可以直接炒菜；一般的砂锅是不能这么做的哦。
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