黄瓜是我们常见的食物，大家知道吗？黄瓜也是药呢，中医理论认为，黄瓜具有清热解毒，利水消肿，生津解渴，除湿降压，减肥抗癌等功效。凉拌当然更好，不会造成维生素损失。不过冬天，有点冷，还是稍微炒一下口感更好哦。
食材
1
黄瓜 一根
2
蒜瓣 2粒
3
盐 适量
4
生抽 适量
5
糖 适量
6
醋 适量
方法/步骤
1
准备好一根黄瓜，洗净。
2
切成滚刀块，注意块不要太大，筷子不好夹。
3
炒锅放油，蒜瓣爆香。
4
放点白砂糖，不用太多。
5
倒入黄瓜，翻炒
6
放入盐，五香粉，生抽，香醋。搅拌均匀即可。速度要快。不能炒时间太长，6到7成熟就可以了，以免破坏营养。
7
出锅装盘即可，超级简单，入口酸甜脆爽。
注意事项
1
黄瓜也是药
2
6,7成熟就可以了，本来都可以生吃的。
3
放糖可以改善口感，适合小孩子口味。
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