今天小编教大家一道好吃不腻的菜肴，豌豆素汤！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
Garden Pea (右)，就是今天的主角，也叫Sweet Pea或者English Pea。田园豌豆，由于表壳的纤维质过高，因此都是去壳后吃里面的豆仁。可以用来清炒，做汤，甚至生吃（很甜很脆的）
2
锅内中火，放入1汤匙的橄榄油
3
放入洋葱粒，煸炒至闻到香气后
4
放入豌豆
5
将豌豆翻炒2分钟后，依次放入盐
6
黑胡椒、百里香
7
薄荷叶
8
加入250-350毫升的清汤 (没有用水或者鸡汤都可以)，盖上锅盖煮10分钟
9
最后加入适量的鲜奶油进行搅拌，即可完成料理
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