香干青椒可清热去火，消食活血，助消化，更可以缓解疲劳。
食材
1
柿子椒 2个
2
香干 3片
3
食盐 适量
4
姜 适量
5
豆瓣酱 适量
6
蒜 适量
7
调和油 适量
方法/步骤
1
将两个柿子椒和三片香干洗净
3
起锅热油，放进豆瓣酱，大蒜，炒香
4
放入香干，均匀沾上豆瓣酱，进行翻炒
5
翻炒3分钟，使香干入味 (香干表面有小泡泡)
6
最后放入青椒，添加适量盐，翻炒均匀，放入鸡精，炒散即可
注意事项
1
食材根据自身选择适量
2
注意火候
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