白萝卜红萝卜的功效：1. 增强机体免疫功能 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;2. 帮助消化 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;3. 帮助营养物质的吸收 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;4. 防癌抗癌 萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。俗话说冬吃萝卜夏吃姜，今天我给大家介绍的这一款下饭小菜就是萝卜孜然萝卜干，让萝卜散发着孜然的清香，好吃好看而又美味。
食材
1
白萝卜 1000克
2
红萝卜 1000克
方法/步骤
1
把新鲜的红白萝卜切成条，尽量大一些，用盐码一下，不要放太多的盐，放在阳光下晒干。一定要选择新鲜的萝卜，这样晒出来的萝卜干不绵。
3
控去水，把配料都加进去，按个人的口味调配，泡后或者是煮过的萝卜干盐分已经很少，所以还要加一些盐进去，我做的是白萝卜，如果加入红萝卜颜色会更漂亮。
注意事项
1
萝卜一定要晒干，不然会发霉
2
不要切的太小，不然晒干后会很小，也可以切成方块，晒干后就是萝卜丁了，也一样好吃的，