鱿鱼炒青椒的做法

鱿鱼 适量

青椒 适量

然后把鱿鱼洗干净去掉外皮，为不去盖上花刀，鱿鱼的切法油很多种，今日切得是如下图。

起锅烧水，水开下入鱿鱼，鱿鱼焯烫成下图样，捞出备用。

再起锅烧油，油热倒入葱姜，爆出香味。

再下一勺豆瓣酱，一勺味极鲜酱油，适量蒸鱼豉油，少许胡椒粉，炒出香味。

再倒上适量清水，倒入鱿鱼和青椒，煮2分钟。

再加一点白砂糖，收干汤汁，加一点电饭锅勾芡。

最后大火翻炒均匀即可出锅，尤鱼炒青淑就做好啦。