北方主食之一，馒头，今天我们一起分享一下怎么蒸馒头。
食材
1
面 500克
2
水 适量
3
发酵粉 适量
方法/步骤
1
准备发酵粉：把发酵粉用温水里泡发；
2
和面：发发酵粉水慢慢倒入面粉中，搅拌成絮状，柔成面团；
3
醒面：盆上盖上盖子，让面团发酵，大约30分钟左右看面团变大，大概是以前的两倍大，用手揪一块面，看有气孔就差不多了；
5
蒸馒头：盖上盖子大火蒸20分钟。
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面 500克
水 适量
发酵粉 适量
准备发酵粉：把发酵粉用温水里泡发；
和面：发发酵粉水慢慢倒入面粉中，搅拌成絮状，柔成面团；
醒面：盆上盖上盖子，让面团发酵，大约30分钟左右看面团变大，大概是以前的两倍大，用手揪一块面，看有气孔就差不多了；
蒸馒头：盖上盖子大火蒸20分钟。