锅包鱼属于家常菜菜谱，主要原料是鱼；工艺是炸，制作简单。美味可口~
食材
1
草鱼 500g
2
油 适量
3
盐 适量
4
料酒 适量
5
小葱 适量
6
胡萝卜 适量
7
醋 适量
8
白砂糖 适量
9
淀粉 适量
10
大蒜 适量
11
姜 适量
方法/步骤
1
草鱼鱼肉片成片用料酒和盐腌制
2
土豆淀粉加水后至少沉淀半小时
3
鱼肉均匀的抓上淀粉备用
4
逐片下入油锅炸金黄
5
炸好后捞出
6
油温加热，复炸一遍
7
胡萝卜，葱姜切丝
8
锅内加入糖和醋，炒粘稠后加入胡萝卜丝和葱姜丝
9
加入少许盐
10
倒入炸好的鱼，迅速挂浆即可盛盘享用
注意事项
炸的时间火候控制好哦 金黄色即可
上一篇：腐皮包黄鱼制作
下一篇：制作泰烧纸上烤鱼的方法