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雪梨山药红枣粥

特别是当妈之后,我愈发觉得,粥真心是个好东西。宝宝月龄小的时候,吃不了固体食物,离不了粥,随着宝宝长大,一碗温热的粥即能给宝宝补充水分,在粥里随心搭配任意食材,宝宝吃得健康营养,对宝宝的身体还有辅助疗效。 春末夏初,温度犹如过山车,忽高忽低的,娃这两天有点小咳,这时候我会给娃吃点新鲜的食物,比如雪梨、山药、莲藕之类的,都是很适合润肺止咳的食物。这样熬出的粥味道非常醇甜,即使不用添加任何调味品,也非常好喝。可以改善宝宝消化不良症状,润燥去火,健脾胃!
食材
1

雪梨 半个

2

红枣 5个

3

山药 20g

4

大米 20g

5

小米 15g

6

无 无

步骤
1

倒清水在容器内并放入红枣浸泡1小时。

2

红枣放入锅内,煮熟。 红枣浸泡过,再用开水煮熟,可以让红枣皮膨胀开,便于后面红枣去皮

3

煮熟捞出后剥去枣皮。

4

红枣去核后放入容器内捣成泥。

5

戴一次性手套去除山药皮。 山药皮里含有皂角素,去皮的时候会感觉手很黏很滑。很多麻麻都不知道要戴手套去山药皮,直接信手拈来就削皮。结果把那种滑滑的粘液弄到满手都是,甚至弄到脸上,引起皮肤过敏,脸、手红痒不已

6

山药切成小块状。

7

雪梨去皮切小块。

8

将泡过米的水倒入锅中,把洗干净的大米放入锅中。

9

把小米放入锅内,水烧开后转小火煮20分钟

10

用小勺勤快地顺时针搅拌,并防止粘锅

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先放入山药片

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接着放入小块雪梨,煮至软烂。

13

放入捣好的红枣泥。

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煮至枣泥和粥完全融合,即可关火。 注意掌握火候。煮粥是个慢工细活,急不得的,先用大火煮开后,再用小火慢慢熬粥,煮出的粥才会香香的。还要时不时用勺子搅拌一下粥的锅底,避免糊锅。

15

一碗淡淡香甜味的滋补粥完成喽,润肺止咳又健脾,不仅适合宝宝,大人如果来上一碗同款粥可以撒点桂花碎。 月龄小的宝宝可以把煮好的粥放入辅食机中,搅拌成细腻的米糊即可。

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