食材
1
粘米粉 150克
2
水 160克
3
酵母粉 2克
4
糖 40克
方法/步骤
1
称量所有配料。
2
把所有的原料混合在一个碗里。
3
醒发。
4
醒酒至起泡，时间根据发酵温度不同而不同，时间不一定。
5
轻轻搅拌，倒入蒸熟的模具中，满8分钟，然后醒醒至完全成型。夏天大约10-15分钟。别做过头了。有酸味是不对的。六个可以做。
6
开水上火蒸，水开后15分钟。
7
美味的年糕。
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