米发糕是一道传统美食，因松软爽口而出名，色泽洁白如雪，入口绵软甜润，常见于菜市场或街头。今天我特意为大家展示米发糕的做法，希望大家喜欢。
食材
1
大米粉 适量
2
白砂糖 适量
3
泡打粉 适量
方法/步骤
1
60克大米粉、8克泡打粉、50克白砂糖混合均匀
2
倒入150克清水，混合搅拌均匀
3
静置10分钟
4
将静置好的面糊倒入模具中八分满（米发糕容易膨胀，不能倒满）
5
水开后上锅蒸，大火蒸15分钟，即可
7
也可以倒入模具，做成固定形状的米发糕
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