番茄鸡蛋面有很多种做法，每种做法味道都不一样，这款，味道酸甜适中，香滑爽口。
工具/原料
主料：
番茄 两个
青椒 两个
木耳 五朵
鸡蛋 两个
面（随便哪种面都可以）
调料：
姜块、盐、白糖、番茄酱、胡椒粉、鸡精。
方法/步骤
1
原料图，我用的是意面。
2
鸡蛋滑散盛出。
3
青椒木耳切块。
4
番茄去皮切块，少许油炒香姜块，倒番茄煸炒。
5
对水熬煮三五分钟，我用的是平底锅。
6
面煮好放入茄汁，调入盐，胡椒粉，火开成中小火焖两三分钟。
7
放入木耳焖两三分钟。
8
加入鸡蛋，煮一分钟。
9
中大火，放入青椒和木耳，收汁。出锅放鸡精即可。
注意事项
时间只是个朦胧的概念，大家自己看着办。