因为见识到了五一黄金周那惨烈的高速路大堵车，还有景点那人挤人的景象。所以今年的十月一小长假这个假期，我们全家人选择了就近游玩，全家人聚一起在家度过一个安逸的假日。
有了时间也就会想着如何提高一下就餐的生活质量，幸福妈妈用山泉水发制了海参，效果是出奇的好。因为全家一致通过要吃葱烧海参，我就索性用大葱和土豆搭配在一起，用传统的葱烧海参做法，搭配了新出品的红烧汁，烧制了这道味道浓郁的金葱土豆烧海参。
食材
1
水发海参 适量
2
山东大葱 200克
3
土豆条 200克
4
味达美酱油 6克
5
红烧汁 6克
6
白糖 2克
7
味之美魔厨上汤 2克
8
淀粉 适量
9
花生油 适量
方法/步骤
1
首先先将大葱切成5厘米长的段，土豆用瓦楞刀切成条；
2
铁锅烧热加入花生油放入土豆条炸制金黄色捞出
3
锅内留油少许，将切好的大葱段放入，用小火炸制葱段成金黄色，葱香四溢即可将油倒出一半
4
将酱油和红烧汁倒入锅中烹锅，加入适量水，放入海参和炸好的土豆条，加入白糖和魔厨上汤料入锅中，用中火进行煨烧海参至入味，待汤汁转少，即可将水淀粉加入其中进行勾芡，最后将葱油倒入其中翻匀，即可装盘。
注意事项
1
、大葱一定要用小火慢慢浸炸出香味，千万不要火急了，那样出来的葱香气不浓烈
2
土豆一定要提前炸制成熟，海参煨制时间不能太久，这样两者才能达到一致出锅入味。
上一篇：经典葱烧海参
下一篇：教大家葱烧黄参的做法