儿菜除了做咸菜外，不管炒肉还是炒干咸菜都非常好吃，今天小编就来分享下儿菜的做法，超级好吃哟！
食材
1
儿菜 一斤
2
干咸菜 适量
3
油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
6
海鲜酱油 适量
方法/步骤
1
将儿菜的皮用刀剥掉，清洗干净，将其切成片状。
2
锅中参入水，待水烧开后，将儿菜片倒入锅中。
3
煮1-1.5分钟，将儿菜捞出，装入盘中待用。
4
将锅中水倒去，清洗干净后，烧干，倒入油，待油烧辣后倒入干咸菜，关小火，炒香。
5
将儿菜倒入锅中，翻炒均匀，加入盐，鸡精和适量酱油。
6
参入少量水，将其煮入进味。
7
待锅中水份烧干后将其铲出，装入盘中，这样好吃的儿菜就做好了。
注意事项
1
儿菜需要涝水，不然味道会有点苦。
2
以上为小编烹饪经验总结，希望能够帮到你！
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