经常做青椒炒肉，但是还是没有吃腻，哈哈哈。今天就换换花样，尝试用儿菜头来炒肉。感兴趣的朋友也可以试试哦。
食材
1
瘦肉 250g
2
青椒 2个
3
儿菜 一个
4
老姜 适量
5
大蒜 适量
6
嫩肉粉 适量
7
清水 适量
8
食用盐 适量
9
食用油 适量
10
酱油 少许
方法/步骤
1
儿菜只要菜头的地方，去皮后切丝装盘备用。青椒切丝，大蒜和姜随意切好备用。
2
瘦肉切薄片，老姜切末，和瘦肉，嫩肉粉一起搅拌均匀备用。
3
热锅下油，丢入姜片和大蒜爆香。
4
接着倒入瘦肉快速翻炒，加酱油提色。然后倒入青椒丝，炒均匀。
5
紧接着倒入儿菜丝翻炒，炒熟加适量的食用盐就ok啦。
6
装盘上桌，儿菜炒肉就做好了。比较清淡的一道荤菜哈。
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