人造肉是什么，有哪些东西你需要了解？

关于人造肉的生活常识——什么是人造肉：顾名思义，人造肉就是人造的肉，如果这样理解，那你就错了。据科学家解释，人造肉分为两种，一种是素肉：利用大豆等植物蛋白制成的“植物肉”，另一种是培植肉：利用动物干细胞制造的人造肉。

关于人造肉的生活常识——干细胞如何变成人造肉：干细胞就是具有具有自我复制能力、可以分化为多种功能细胞的多潜能细胞，也就是说，人类利用动物干细胞可以人工培植得到想要的肉（由许多细胞分化而成）。

关于人造肉的生活常识——人造肉与普通肉的营养价值高低也不同：普通肉中的蛋白质以及氨基酸是人体所必需的营养成分。而人造肉中的营养成分可以人为控制，特别是脂肪含量高低可以控制。其中，植物蛋白因为不含有脂肪非常适合“三高”人群。

关于人造肉的生活常识——是否适合人类：人造肉的好处是可以人为控制营养成分，从而针对特殊人群生产出不同成分比例的肉类商品，不同人群可以购买适合自己身体的人造肉种类。

关于人造肉的生活常识——什么时候上市：目前，首款国产人造肉将于9月份上市，可能会在中秋节时出现人造肉月饼，至于大量推广，应该还需要时间。