糖糕起源于河北，是一种非常具有特色的汉族传统小吃，以表皮松脆掉屑，内层软乎与白糖馅相得益彰而著名。 第一次吃的时候很喜欢吃，甜的，吃了心情就美美哒。现在我就教大家怎么做白糖糕，毕竟是油炸食品，偶尔吃一下很是不错的。
食材
1
面粉 200克
2
白糖 50克
3
水 适量
4
油 适量
方法/步骤
1
水和油放入不锈钢盆里，开火加热至冒泡。
2
转小火加入面粉，搅拌至无干粉，不沾手关火。
3
取出烫面，揉成光滑细腻的面团，把白糖和面粉拌匀。
4
把面团分成数个大小相同的小面团，揉圆按扁包入白糖馅，然后再揉圆按扁。
5
锅内放油，油温六七成热，油温上来时，放入成型的薄饼。注意火候，待皮发黄转入小火。
6
等颜色稍微加深时用漏勺捞出来把油控干。
7
外焦里嫩，趁热吃味道更佳。
注意事项
包糖馅的时候不要包的太满，以免油炸时溢出来。
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