很好吃的菜，做法也简单
食材
1
虾仁 250g
2
鸡蛋 2个
3
纯牛奶 适量
4
姜 适量
5
白糖 适量
6
料酒 适量
7
盐 适量
8
橄榄油 适量
方法/步骤
1
在虾仁中加入白酒、盐、料酒腌制十分钟，然后将料汁控干，加入少许橄榄油拌匀
2
将鸡蛋打入碗中，再倒入牛奶，加入适量的盐，搅拌均匀
3
锅中倒油加热，用姜末炝锅，然后放入虾仁用大火翻炒
4
虾仁炒至变色后，倒入蛋液，用中火将蛋液炒至凝固即可
注意事项
虾仁一定要清理干净，否则会有味味的
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