西葫芦的营养成分很高,含有较多维生素C和葡萄糖等营养物质,如有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素等,尤其是钙的含量极高。西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效,可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症
食材
1
西葫芦 1个
2
鸡蛋 2个
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
葱花 适量
方法/步骤
2
糊塌子老北京人和部分北方人都会吃的一种西葫芦制作快手美食。加了鸡蛋和面粉,摊成煎饼的样子,蘸了蒜泥醋汁吃!再来上一碗小米粥,不论做早饭还是做晚饭都香的没谁了!材料:西葫芦1个,面粉100g,鸡蛋1个,盐适量,五香粉适量,食用油适量,葱花适量做法1,西葫芦擦成丝,加入盐和鸡蛋稍微腌制到西葫芦出水,然后放入五香粉和面粉搅拌均匀2,平底锅烧热,加入适量食用油,放入一勺面糊,摊成饼,两面煎熟即可食用
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凉拌西葫芦丝清爽开胃的一道菜,可以加入你喜欢的调料~想吃什么味道都可以哇!材料:西葫芦一个,冰水一盆,米醋适量,生抽适量,小米辣适量,蜂蜜1大勺,葱花适量做法1,西葫芦切丝,放入冰水中浸泡20-30分钟,让它变脆2,捞出西葫芦丝,控干水分,加入全部的调味料,拌匀即可食用
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