准备好所有的食材除黄油以外的所有材料和成面包加入黄油继续揉,揉至扩展状态,手套膜状放入盆里盖上保险膜,放入烤箱第一次醒发醒发到两倍大,手指插入孔不回缩做出毛毛虫的造型放入烤箱二次醒发到两倍大表面均匀刷一层蛋液放入预热好的烤箱,上层160度,下层175度,烤25分钟左右出炉了
食材
1
高筋粉 150g
2
远方黑小麦全麦粉 150g
3
白砂糖 50g
4
牛奶 210g
5
蛋液 30g
6
酵母 5g
7
盐 2g
8
黄油 20g
步骤
1
准备好所有的食材
2
除黄油以外的所有材料和成面包
3
加入黄油继续揉,揉至扩展状态,手套膜状
4
放入盆里盖上保险膜,放入烤箱第一次醒发
5
醒发到两倍大,手指插入孔不回缩
6
做出毛毛虫的造型
7
放入烤箱二次醒发到两倍大
8
表面均匀刷一层蛋液
9
放入预热好的烤箱,上层160度,下层175度,烤25分钟左右
10
出炉了
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