工具/原料
原料：
A：蛋黄3个、水50g、葵花籽油40g、全麦粉20g、低筋粉40g、熟黑芝麻粉25g；
B：蛋白3个、细砂糖40g、白醋几滴。
步骤/方法
1
1、将蛋黄打匀、分别加入油、水充分搅拌均匀；
2
2、筛入低粉稍微搅拌一下，加入全麦粉，以不规则方向搅拌均匀；
3
3、加入黑芝麻粉，搅拌均匀，蛋黄糊制作完成；
4
4、蛋白中加几滴白醋，分别加入糖，打至干性发泡；
5
5、先将1/3打发蛋白加入到蛋黄糊中，切拌均匀，接续再加入1/3，切拌均匀，倒回剩下的蛋白霜中，轻轻拌匀；
6
6、装入模具，烤箱150°预热，30分钟；
7
7、出炉后立即倒扣，待凉透后脱模。
注意事项
葵花籽营养价值 葵花籽中含有大量的食用纤维，能降低结肠癌的发病率。葵花籽中丰富的钾元素对保护心脏功能，预防高血压非常有益，葵花籽中所含植物固醇和磷脂，能够抑制人 体内胆固醇的合成，防止血浆胆固醇过多，可防止动脉硬化。葵花籽又有综合性的抗癌作用，对增进营养，健身防病，防癌抗癌都有积极作用。现代研究发现，葵花 籽中含的维生素B3，有调节脑细胞代谢，改善其抑制机能的作用，故可用于催眠。
上一篇：全麦粉怎么做简单好吃
下一篇：黑小麦全麦面包