虾仁冬瓜汤清热下火，汤清味甜，超适合夏天喝。
食材
1
冬瓜 1大块
2
鲜虾 15个
3
姜 1块
4
香葱白 5根
5
盐 适量
6
胡椒粉 少许
方法/步骤
1
备好材料
2
虾头掰下来，挖空并洗净；虾身去壳，去虾线后，用少许胡椒粉、料酒、盐和干淀粉抓匀腌制一会儿
3
冬瓜去皮洗净切块
4
起锅，热油，下入姜片和葱白小火炒香
6
然后加入适量清水，下入冬瓜块，中火煮熟
7
待冬瓜煮熟后，放入虾仁，中火继续炖煮，待再次沸腾，调入适量盐定味
8
出锅，装盆，就是一道清香鲜美的冬瓜虾仁汤
注意事项
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